Chroniques

Les fruits et légumes à bon prix

Vous trouvez que les fruits et les légumes coûtent cher? Détrompez-vous! En choisissant les produits de saison ou les surgelés, en profitant des spéciaux hebdomadaires et en évitant de perdre des aliments, vous pouvez trouver l’équilibre, autant dans votre alimentation que dans votre budget!

10 astuces pour économiser

  1. Choisissez les fruits et légumes de saison. Par exemple, optez pour les petits fruits l’été et les agrumes l’hiver
  2. Vérifiez les spéciaux dans les circulaires et en magasin
  3. Évitez d’acheter vos fruits et légumes au dépanneur ou dans les machines distributrices, car ils coûtent beaucoup plus cher qu’au supermarché
  4. Profitez de certains produits qui sont toujours économiques: pommes de terre, carottes, navet, chou, bananes, pommes, etc.
  5. Achetez vos fruits à des stades de maturité différents pour éviter les pertes. Rappelez-vous: ce qui coûte cher, ce n’est pas tant ce qu’on achète, mais ce qu’on jette!
  6. Conservez vos aliments à la bonne température, vérifiez-les régulièrement et utilisez-les avant de les perdre
  7. Quand les prix sont élevés, tournez-vous vers les fruits et légumes surgelés et en conserve, qui constituent souvent de bonnes aubaines
  8. Utilisez les produits frais en début de semaine et gardez les produits en conserve ou surgelés pour la fin de la semaine
  9. Récupérez! Utilisez les fruits abîmés dans les salades de fruits, les muffins ou les pains (aux bananes, par exemple) et les légumes défraîchis dans les potages, les soupes et les purées
  10. Placez vos fruits et légumes à la vue pour ne pas oublier de les manger!

Quiz

Vrai ou faux?
Pour accélérer le mûrissement des fruits, on les place dans un sac de papier brun.

Vrai

Faux


     

Truc express

Vous vous apprêtez à jeter des bananes noircies? Placez-les plutôt au congélateur, telles quelles, avec la pelure, et utilisez-les plus tard pour faire des gâteaux et des biscuits aux bananes. Elles se conserveront plusieurs mois. C’est économique, délicieux… et cela évite les pertes!

Non, c'est pas cher!

Pour moins de 2 $, on peut manger 5 portions de fruits et légumes par jour et profiter d'une foule de vitamines, de fibres et de minéraux. Pas cher pour des aliments ultra-bénéfiques pour la santé!

 

JOUR 1

 

JOUR 2

 

JOUR 3

 

Portion 1
(déjeuner)

1 petite banane

0,15 $

125 ml de jus d'orange

0,23 $

1/2 pample-mousse

0,37 $

             

Portion 2
(dîner, plat principal)

125 ml de jus de légumes

0,24 $

250 ml de salade d'épinards

0,37 $

250 ml de soupe aux légumes en conserve

0,56 $

             

Portion 3
(dîner, dessert)

1 orange

0,40 $

125 ml de raisins verts

0,11 $

1 poire

0,15 $

             

Portion 4
(collation)

50 ml de raisins secs

0,29 $

1 pomme

0,07 $

125 ml de purée de fruits non sucrée

0,31 $

             

Portion 5
(souper)

125 ml de carottes vapeur

0,05 $

125 ml de petits
pois en conserve

0,52 $

1 pomme de terre
au four

0,02 $

             

TOTAL
(5 portions)

 

1,13 $

 

1,30 $

 

1,41 $


Note: les prix indiqués dans cette chronique ont été calculés à partir des prix réguliers en épicerie en février 2008